Ácido Peracético

Ácido Peracético

DESCRIPCIÓN GENERAL

El Ácido Peracético es agente oxidante de olor fuerte, utilizado como desinfectante de amplio espectro que no requiere enjuague posterior. Cumple con los requisitos de la norma FDA 178,1010 para su aplicación con sanitizante de equipos y utensilios que están en contacto con alimentos.

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Descripción

DESCRIPCIÓN GENERAL

Nombre químico: Ácido Peracético Otros nombres: Ácido Peracético Fórmula Química o Componentes: N.A
CAS: N.A UN: N.A
Descripción: El Ácido Peracético es agente oxidante de olor fuerte, utilizado como desinfectante de amplio espectro que no requiere enjuague posterior. Cumple con los requisitos de la norma FDA 178,1010 para su aplicación con sanitizante de equipos y utensilios que están en contacto con alimentos.

MANEJO Y APLICACIÓN

El Ácido Peracético se dosifica en condiciones normales entre el 0,2% y el 0,5% para preparar la solución sanitizante, y se aplica entre 20 °C y 40 °C. La solución se debe actuar entre 30 y 120 minutos y luego se drena sin enjuague posterior.
El Ácido Peracético se utiliza en la industria de frutas, carnes, cervecería, productoras y envasadoras de gaseosas y jugos, lecherías, plantas de fermentación, vinerías, confiterías. También se usa para higienizar plantas productoras de cosméticos y productos farmacéuticos.